Man findet sie zur Zeit auf fast jeder Schweizer Dessertkarte: die feinen Vermicelles, ein typisches Herbstdessert aus Marroni-Pürée.
Daran muss ich jedes Mal denken, wenn sich nun in feuchten Wiesen und Rasen wieder die Hinterlassenschaften der Regenwürmer auftürmen.
Vermicelles leitet sich tatsächlich vom italienischen Wort Vermicelli ab und bedeutet «Würmchen». Wer solche Wurmhaufen bei sich im Garten hat, darf sich glücklich schätzen.
