Diesen Wiesensalbei (Salvia pratensis) habe ich noch für euch fotografiert, bevor er am Wochenende vielleicht dem ersten Heuschnitt zum Opfer fällt. Wie man sieht, mögen ihn auch die Hummeln.

Auch wenn seine frischen, jungen Blätter im Geschmack eher herb- bitter sind, können wir sie doch zu Salaten und Gemüse verwenden. Leider ist auch der Wiesensalbei immer seltener in den Wiesen zu finden.

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