
Wenn wir den Schirm zu machen, macht er ihn auf und umgekehrt:
Scheint die Sonne, so öffnet der Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella) seine wunderschönen weissen Blüten mit den violetten Adern. Bei Regen jedoch schliesst er sie, ebenso in der Nacht.
Schon als Kind habe ich von seinen sauren, zarten Blättern genascht und noch heute finden diese Verwendung in der Wildkräuterküche.
Weiterlesen ➞ Er gibt uns wieder so richtig Saures: Der Wald-Sauerklee