Heute habe ich am Waldrand den ersten reifen Roten Holunder (Sambucus racemosa) gesehen.

Vielen ist die rote Schwester des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) gänzlich unbekannt. Tatsächlich sieht man dieses heimische Gehölz viel weniger häufig. Bei der Verwendung seiner Beeren muss unbedingt auf einiges geachtet werden.

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