Lass Dich von mir in die Natur (ent-)führen
Das 2024 scheint ein richtig gutes Obstjahr zu werden. So darf auch ich heuer nicht nur jede Menge Pflaumen sondern auch Zwetschgen ernten. Wo wir doch die Anzahl Zwetschgen im letzten Jahr an einer Hand abzählen konnten. Von anderen höre ich, dass ihnen auch eine sehr gute Mirabellen- und Aprikosenernte bevorsteht.
Aber auch Kernobst gibt es reichlich, das sehe ich bei unseren, aber auch bei Apfel- und Birnbäumen in der Nachbarschaft.
Mmmmh! Wie ich sie liebe, meine Blutpflaumen (Prunus cerasifera ‹Trailblazer’/’Hollywood›). Mit dieser winterharten, von Schädlingen nur selten geplagten, grossfruchtigen Pflaume lässt sich ein delikates Pflaumen-Chutney herstellen. Genauso gut kann man dazu aber auch Zwetschgen oder Mirabellen verwenden.
Das süss-scharfe Chutney ist ein hervorragender natürlicher Ketchup-Ersatz und lässt sich einfach herstellen.
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