Bucheckern – wertvoll für Mensch und Tier

Wer jetzt unter Rotbuchen (Fagus sylvatica) spaziert, der geht nicht selten auf einem knirschenden Teppich von unzähligen Bucheckern.

Ihr Kern ist sehr nahrhaft und fettreich und wurde einst von den Menschen in Zeiten der Lebensmittelknappheit hoch geschätzt. Auch das Wild ist ganz wild auf die Buchennüsschen.