Lass Dich von mir in die Natur (ent-)führen
Wie riesige weisse Blumensträusse stehen die blühenden Holunderbüsche da und schmücken mit Garantie jedes alte Bauernhaus, jede Scheune, an irgendeiner Ecke.
Es heisst, der Schlaf im Schatten eines Holunders wirke so erfrischend, wie ein segenbringender Schauer in der Schwüle eines Sommertages.
Eine alte Volksweisheit besagt: «Rinde, Beere, Blatt und Blüte, Jeder Teil ist Kraft und Güte, Jeder segensvoll.»
Wollt´ ich ein Bauerngehöft finden, ohne einen Schwarzen Holunder (Sambucus nigra), ich hätte dazu zumindest in unserer Region mit Sicherheit keine Chance. Er ist die Zierde jedes Bauernhauses, jeder Scheune und spielte einst in Glaube und Volksbrauchtum eine grosse Rolle. Noch heute beliebt sind seine Köstlichkeiten in der Küche und Anwendungen in der Heilkunde.
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Wie wunderbar duften doch jetzt wieder die grossen Blütendolden des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra).
Vom «Fliederbusch», Frau Elhorn und feinen Holunder(blüten)küchlein möchte ich heute berichten.
Landauf landab verzieren nun die blühenden Holunderbüsche Haus und Hof. Kaum ein Busch spielt bereits seit den alten Griechen und Römern eine so grosse Rolle in Glauben und Volksbrauchtum, Heilkunde und Küche wie der Schwarze Holder (Sambucus nigra).
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Gaby Kistler
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